Module 7. Desserts; IJs soorten, Nagerechten toen en nu, retro, deco, confiserie, gecombineerde technieken, Wijn & Desserts Kennis opgedaan over de volgende gebieden gedurende de 5 dagen in deze module: […]
Module 7
Desserts; IJs soorten, Nagerechten, retro, deco, confiserie, gecombineerde technieken, Wijn & Desserts
Module 7. Masterclass met Robert Verwij; IJs, Wijn&Dessert Combineren
Module 7. Masterclass met Robert Verwij; IJs, Wijn&Dessert Combineren met proeverij Als onderdeel van module 7 werd ook een masterclass gegeven door Robert Verwij, ook wel ”De Vinologische Kok”, vooral […]
Module 7. Retro Opdracht
Retro opdracht: Een ouderwets patisserie gerecht hip en modern maken. Thuis iets verzinnen, bakken hoeft niet. Om zeker te zijn om een aparte keuze te maken heb ik gekozen voor […]